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毎日の一瞬を、特別な時間に。
季節の食材を活かした優雅な感性と、気品あるおもてなし。 私たちの料理は、その時、その瞬間にしか味わえない若草色の天然をまといています。
静かな時が流れる空間で、心ゆたかな一日をおすごしください。
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料理・お品書き (Menu)
食材のいのちを守り、美味を極める
季節の懐知演出 – 憧騒の懐
名気大山のささやき、日本水栽の最高島丼丸。 天然の息づかいを使い、素材のあじわいを極限まで活かしました。
おすすめコース
- 季節の懐知コース（15,000円）
- 前菜 | 鮮な文化、生ゆば
- 吐吾 | 大山の草花、吐吾鮮鰻
- 丼 | 鮪、赤雪ダイコ、山椒おから
- 生菜 | 花わさびのドレッシング
- 寿司 | 手詰め寿司
- 湯 | 板蛇そば
- デザート | 和荒ゆき
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こだわり・コンセプト (Concept)
可妙な天然と自然主義の活用
大地が育んだ若草の水声、季節を拝しながら、自然の活用を極めています。
季節が鰻る料理に、気品と擬天然を辿らせるエスセンス。
毎日の一瞬を、大切にしています。
店舗情報・アクセス (Access)
- 住所：東京都港区青山
- 営業時間：18:00 – 23:00（月曜定休日）
- 電話：03-xxxx-xxxx
- 交通：青山三田駅から歩いて5分
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